> Ağaçta tam siyah renge dönmeden toplanmış zeytinden olgunlaşmış Zeytin. = KIZIL
* KIZIL - Taş baskı Salamura zeytin.
Gurme : Lezzeti yüksek - Gemlik yöresi
* Az Tuz seviyesinde. Baskılı , Yanaklı, Sert zeytin.
* Boy ; 230 / 260 Kalibre - L
* Az Acımtırak ( Yeni havuzdan çekim yapıldı)